Stap binnen in een wereld waar ambacht, smaak en beleving samenkomen.
Bij Amadeus draait alles om eerlijk vlees van topkwaliteit, een authentieke
sfeer en een vleugje eigenwijsheid. Onze specialiteit? Perfect gegrilde
steaks, bereid op houtskoolvuur en met liefde geserveerd.
Van dry aged beef tot onze fameuze burgers en spareribs – hier proef je
aandacht voor smaak.
Of je nu komt voor een snelle lunch, een uitgebreid diner of een gezellige
avond met vrienden of familie – bij Steakhouse Amadeus Ede
voel je je altijd thuis.
Menukaart
Soepen
Soepen
Voorgerechten
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten Worden geserveerd met frites, mayonaise en coleslaw.
Rumpsteak
Sauzen & toppings!
Pepersaus: Huisgemaakte overheerlijke pepersaus € 2,-
Gerookte sriracha-jus: Perfect voor wie van een spicy touch houdt € 2,-
Cowboyboter: Extra smaakvolle kruidenboter (tip!) € 2,-
Garlic: Gepofte verse knoflook. € 2,-
Argentina: Verse Chimichurri. € 2,-
Windsor: Gegratineerde stilton kaas. € 2,25
Bijgerechten
Geroosterde krieltjes: Tijm / rozemarijn / knoflook € 5,25
Groene asperges: Kruidenolie / zeezout € 5,75
Gegrilde maiskolf: Cowboy boter € 5,50
Caesar salade (ook vegetarisch verkrijgbaar): Ei / croutons / bacon / parmezaan € 6,50
Overige steaks
Dry Aged
Original Dry-aged beef, speciaal voor de echte vleesliefhebber.
Let op: Voor Dry-aged steaks & specials geldt een bereidingstijd van minimaal 20 minuten.
The Famous Amadeus Burger
Spareribs
Onze welbekende huis gemarineerde spareribs van de houtskoolgrill.
Overige hoofdgerechten
Specials
Onze specials zijn exclusieve grillgerechten voor de echte vleesliefhebber.
Perfect gegrild, vol van smaak en met zorg geselecteerd.
Let op: Voor Dry-aged steaks & specials geldt een bereidingstijd van minimaal 20 minuten.
Bijgerechten
Bij gerechten
Sauzen & toppings
Pepersaus € 2,-
Huisgemaakte overheerlijke pepersaus
Gerookte sriracha-jus € 2,-
Perfect voor wie van een spicy touch houdt
Cowboyboter € 2,-
Extra smaakvolle kruidenboter (tip!)
Garlic € 2,-
Gepofte verse knoflook
Argentina € 2,-
Verse chimichurri
Windsor € 2,25
Gegratineerde stilton kaas
Kids
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes, appelmoes, mayonaise en een leuke verrassing!
Desserts
Desserts
Desserts
Special Coffee
Wijnkaart
Wit
| Santa Rita Gran Gacienda / Sauvignon Blanc / Chili Sprankelend citrusfruit met bloemige frisheid |
€ 5,15 | € 30,- |
| Santa Rita Gran Hacienda / Chardonnay / Chili Verfrissende body, lange afdronk |
€ 5,70 | € 33,- |
| Farina / Pinot Grigio / Italië Droog, zacht en verfrissend |
€ 6,00 | € 34,- |
Rosé
| Cazal Viel / Grenache / Frankrijk Perfect bij: Gepofte Biet, Nacho’s Pulled Pork, Uienringen. Bloemig, droog, toch rond en vettig |
€ 5,15 | € 30,- |
Zoet
| La Pelissiere / Semillon/ Frankrijk Perfect bij: All American 2.0, Blueberry Cheesecake, Lotus Speculoos Brownie. Exotisch fruit, sappig en zoet |
€ 5,15 | € 30,- |
Rood
| Adelaide / Merlot / Frankrijk Perfect bij: Spareribs, The Famous Amadeus Burger, Texas Cajun Kip. Best verkochte rode wijn! |
€ 5,15 | € 30,- |
| Lunaris / Malbec / Argentinië Gebalanceerd, fris en mild in de mond |
€ 5,85 | € 34,- |
| Carnivor / zinfandel / USA Perfect bij: Dry Aged, Ossenhaas Spies, T-Bonesteak. Onze favoriet! Vol & krachtig van smaak. |
€ 7,30 | € 40,- |
| Ramon Bilbao Reserva / Tempranillo / Spanje Subtiel hout, vanille, vol en rijk van smaak |
€ 38,95 |
Bubbels
| Maschio Prosecco Spumante / piccolo / Italië |
€ 9,10 |
Lunchkaart
Broodjes
| Broodje gerookte zalm Wakame / zoetzure groenten / wasabi mayonaise |
€ 13,95 |
| Broodje Amadeus Pastrami / augurk / little gem sla / rode ui / smokey bacon naise |
€ 14,25 |
| Hotdog Jalapeno-cheddar worst / brioche bun / coleslaw / gebakken uitjes / spicy mayonaise |
€ 14,- |
| Vegetarische hotdog Brioche bun / gebakken ui / coleslaw / homemade saus |
€ 13,75 |
| Steak sandwich Ribeye / cheddar / coleslaw / grove mosterd / chimichurri |
€ 14,25 |
| Broodje Serranoham Pesto / rucola / pijnboompit / Amsterdams zuur / Parmezaan |
€ 13,75 |
| Broodje caprese Mozzarella / tomatensalade / pesto / rucola |
€ 13,25 |
| Broodje frikandel of kroket 2 rundvlees kroketten of 2 frikandellen |
€ 10,75 |
Soepen
| Tomatensoep Bosui |
€ 6,50 |
| Soep van de chef Wisselende soep |
€ .. |
Salades
| Ceasar salade Ei / croutons / bacon / parmezaan |
€ 13,95 |
| Salade caprese Mozzarella / tomatensalade / pesto |
€ 13,75 |
Plate service
| Rumpsteak 200 gr Portjus |
€ 24,75 |
| Amadeus burger Homemade burgersaus / ui /cheddar / bacon / little gem |
€ 14,25 |
| Extra patty | + € 5,- |
| Spareribs 1 Keuze uit zoet, duivels of extra duivels |
€ 24,- |
| Kipdij spies Spicy dip |
€ 19,25 |
Kids
| Amerikaanse burger | € 11,- |
| Junior spareribs | € 14,- |
| Junior biefstuk | € 13,50 |
| Frikandel of kroket | € 9,50 |
| Poffertjes Met stroop, poedersuiker en boter |
€ 7,75- |
Gebak
| Appeltaart | € 4,30 |
| New York cheesecake Aardbeien saus |
€ 5,25 |
| Oreo brownie | € 5,25 |
Borrelkaart
| Bitterballen 8 stuks | € 9,- |
| Nacho’s Crème fraîche / cheddar / jalapeño / tomaten salsa |
€ 11,- |
| Nacho’s Pulled chicken Crème fraîche / cheddar / jalapeño / tomaten salsa |
€ 13,50 |
| Uienringen Bbq mayonaise |
€ 8,75 |
| Bittergarnituur 8 stuks | € 8,75 |
| Amadeus slagersplank Selectie van de beste vleeswaren / truffel chips / druivenmost |
€ 14,75 |
| Tempura garnalen Chili / crème fraî |
€ 12,- |